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El restaurante Rancho del Sapito, establecido a partir del año 2005 en Coliblanco, Capellades de Alvarado, Cartago; su administración es familiar y su capacidad es de 250 comensales atendidos simultáneamente.

Predomina el clima frío durante todo el año, con una temperatura promedio de 20 grados centígrados y está ubicado en 1600 metros sobre el nivel del mar.

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